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疫情之下,冷清的实体店面可以做些什么?

2020-02-13

疫情给社会带来需求和生产的骤降,对投资、消费、出口都有显著的影响,失业和物价上涨短期内不可避免。


广大实体店经营者,在等待疫情过去这段时间里,可以做什么?应该做什么?还能做什么?这里有几点建议。


1.盘好家底,做最坏的打算

  

如果之前对公司财务是粗放管理的老板,需要开始算细帐了,应收应付款的管理,现金流的管理,盘好家底,对未来心里有最坏状况准备,做好方向的努力。


资金是当前很多购物中心业主面临的最直接的难题。


即便是一个很有实力的企业,如果不是大型企业庞大的资金体量做支撑,那么就很难化解疫情特殊情况经营中的运营成本风险,因为这些成本基本上是由费用型成本和消耗型不可回收成本组成。


目前,仍在开业的购物中心内,除了超市仍有部分人流外,其余店铺内几乎没有消费者,不少店铺也已关门停业。


对于单店或者单个物业独立经营的购物中心来说,未来面临的问题是:如果入不敷出,那么一是资金链极易出问题,二是长期亏损直至破产。


2.打好一年的基础


春节假期延长,复工后如何应对疫情,都需要企业动态去应对,很多企业已经采取灵活有效的工作方式。


一些企业开启在线工作模式,一些企业让员工在虚拟小组中学习,如果充分利用好这段特殊的工作时间,也许会带来不一样的能力提升效果。


现在是思考与优化组织结构、管理流程、服务产品、凝聚团队、试错新想法至佳时间。


把一直想做但没有时间去做的事情都做了,充分利用这段时间给这一年打好基础,迎接以后更多更大的生意机会。


不要再有放假的心态了,此刻就要紧张起来,制定非常时期的工作机制、流程与沟通方法,所以此刻选择更紧张还是放松决定了今年收益。


接下来的这一年,能做点什么让行业中的从业者变得更好更强大,不被时代抛弃?


3.大限度降低成本


在已经过去的2019年,对于很多企业而言,已经有了自我调整发展模式,转型业务及增长方式的努力。


但是,到了今天的疫情之下,我们还需要有更强的危机意识,更坚定地开展自我救赎之旅。


缩减费用、剥离不良业务、杜绝亏损及没有质量的增长,确保现金流,同时要确保竞争力,而做到这一点的关键是,一定要挑战极限式地降低成本。


如何让企业具有真正的成本能力,如何让成本是一种对顾客价值的投入,而不是一种价值牺牲,此时更强调挑战极限式地降低成本。


尤其是对中小企业而言,其根本的目的只有一个,就是期待中小企业保住现金流。


而对于具有良好的现金流的企业而言,我也依然建议重构自己的成本能力,因为应对不确定性是一种常态能力。


但是与此同时,我也希望有能力的企业在疫情背景下,迅速关注如何在做“减法”的同时,关注“加法”,也就是如何去关注真正的顾客价值,并创造顾客价值。


4.做好店面清洁消毒迎接客户


实施严格的卫生消毒措施。


在所有顾客出入口设置消毒液,每日对现场各区域进行多次消毒,对所有员工进行测温等健康管理,并进行个人防护培训。努力为顾客提供一个安全放心的购物场所。


透明化:一切消毒工作细节化、可视化、显性化,不是你觉得要顾客觉得。


门神管理:严防死守,一切人、物资进出全面管理(体温、消毒)防患于未然。


多渠道及时传播:短视频、直播、会员社群等一切方式实时及时传递。


5.想尽办法转线上


利用线上服务提高营业额


组织商户同盟,指定营销政策;联络协同各大网络平台,统一进行推广;运用短视频和直播,拓展流量与用户连接;强化会员运营和裂变社群管理。


比如:商场主动开启“建群”的营销方式,把店长、消费者拉到一个群内,推出打折/秒杀,促进销售。

 

6.借力社区商业


近年来大型购物中心动辄10万㎡+的体量,确实给城市带来了许多新鲜的商业血液。


而大体量必然要面对的是更远的辐射范围,更大量的人群聚集,在重大疫情面前,反而成为了它的弱点。


相比之下,社区型商业更能有效解决1-2公里范围内人们的基础需求,满足人们日常生活的需要,避免了人群长距离的移动。


即使是在未来正常时期,社区商业的发展也将提升居民生活的便捷性,提高生活效率,缓解城市的交通压力,提升城市出行效率。


7.调整品牌业态迎接低谷

 

商场的业态组合可能会迎来新一轮的革命,或将催生新的业态。运动业态已经渐成购物中心招商的新晋心头好。


以健康餐饮、瑜伽馆、射击馆、专业球馆为代表的体育运动较为突出,此外飞行体验、马丁车、攀岩、马术、格斗等运动品牌纷纷冒尖,体育消费多元且日益个性化。


运动体验类业态可以让人流愿意在购物中心逗留,以弥补这段客流低谷期。


在此次疫情事件影响下,民众的健康意识和需求愈发强烈,未来,商业项目与健康产业业态结合也会成为一种新常态。


如日本、新加坡、阿联酋等国家已在购物中心建设健康城,引入大型医院、医疗教科培及护理中心。


8.线上线下商业加速融合


2003年非典过后,京东、淘宝等线上电商进入快速发展时期;而近年来,线上品牌线下拓客的趋势也越来越明显。


在实体商业寒冬之际,盒马鲜生、叮咚买菜、苏宁小店等新零售品牌在这次疫情中却是订单爆表,一菜难求。


未来,将会有越来越多的品牌去探索线上与线下结合的道路,在二者之间寻求平衡。


因此,如何能让消费者在家就能体验实体消费的快感,将会是零售业加速研究突破的一大课题。


希望我们的实体店都能熬过这个冬天,迎来春暖花开大街小巷人潮汹涌那一天。

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